Kripa Blu Persiane është një nga kripërat më të rralla të kuzhinës në botë.
Është një kripë minerale me një formim të veçantë kristalesh dhe struktura e saj jep një larmi të rrallë ngjyrash me një pamje blu dominuese. Nxjerrja dhe klasifikimi i saj bëhen me dorë dhe në sasi të kufizuara. Përmbajtja e lartë e kaliumit krijon një ndjesi "shpimi" në shije. Rekomandohet për pjata me ushqime deti, pjata me perime, si dhe në sallata.
