Kripa mblidhet me dorë dhe tradicionalisht.
Është korrur duke përdorur "metodat keltike" në mënyrë tradicionale, me dorë ose me ndihmën e mjeteve ekskluzivisht prej druri. Nxjerrja dhe përpunimi i kripës bëhet pa përdorimin e metalit dhe pa metoda agresive të prodhimit si trajtimi termik, zbardhja dhe shtimi i aditivëve. I jep një shije specifike një pjate dhe mund të përdoret para gatimit të ushqimit ose pasi gjella të jetë përgatitur tashmë.
Shkon shumë mirë me të gjitha perimet.
Përbërësit
100% kripë deti nga Guerande (Francë) me tregues gjeografik (IGP).
