Mielli i thekrës integrale ruan pjesën më të madhe të krundeve dhe embrionit. Ka një përmbajtje të lartë të fibrave. Është një burim i mirë i magnezit, elementëve gjurmë, acidit folik, tiaminës dhe niacinës.
Mielli i thekrës i ruan lëndët ushqyese më gjatë se mielli i grurit për shkak të vështirësisë në ndarjen e embrionit dhe krundeve nga endosperma e thekrës.
Thekra është një burim shumë i mirë i fibrave dietike, fosforit, magnezit, manganit, proteinave dhe vitaminës B1. Është gjithashtu një burim i pasur fitoestrogjenesh që veprojnë si antioksidantë.
Përbërësit:
miell gruri organik
