Thekra ka një përmbajtje të lartë lizine dhe është e pasur me fibra. Kjo ka një efekt pozitiv në tretje. Thekra përdoret pothuajse ekskluzivisht në Evropën Qendrore dhe Lindore, pasi përdoret kryesisht për të bërë bukë. Ai përbëhet nga 65% niseshte, 10% fibra, 12% proteina, 9% ujë, yndyrë dhe minerale. Hani më shumë produkte thekre! Produktet e bëra nga kjo drithëra janë veçanërisht të pasura me lëndë ushqyese dhe thekrat janë një burim shumë i mirë i fibrave dietike, fosforit, magnezit, manganit, proteinave dhe vitaminës B1. Është gjithashtu një burim i pasur fitoestrogjenesh që veprojnë si antioksidantë. Ato mund të konsumohen në një pije me bazë bimore të zgjedhjes suaj si bajame, kokosi, oriz ose tërshërë, ose në kos.
